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Chef John grillt ein Käsebrot

Benjamin Tienti

· YTftw,Warmschreiben

Dieses Grilled-Cheese-Rezept ist der größte virale Hit auf Chef Johns Kanal „Food Wishes“ und viele kennen nur dieses eine Video, wissen aber nicht, dass Chef John seit 13 Jahren durchgehend wöchentlich ein Rezeptvideo droppt. 😳

Und dabei wurde er einfach immer, immer und immer nur besser.

Nicht nur sind die Rezepte außerordentlich gut erklärt und immer auf das perfekte Maß reduziert, so dass man sich auch als durchschnittlicher Alltagskoch ganz sicher keine Zutaten und Mengen aufschreiben muss, sondern irgendwann einfach aus dem Kopf nachimprovisiert.

Auch narrative Präsentation und Ästhetik sind in meinen Augen bahnbrechend und genau das, was YouTube für mich ausmacht:

Überwiegend aus Sicht des Kochs gedreht und nicht aus der des Zuschauers, entwickelt das PoV-Verarbeiten von Zutaten einen total unerwarteten Immersions-Boost und ebendieser führt wirklich und wahrhaftig dazu, dass man am Ende irgendwann irgendwie selbst besser kocht.

Warum? Weil man nicht jemandem beim Kochen zugesehen hat, sondern praktisch schon beim Zusehen im Kopf selbst gekocht hat.

Oliver Babish hat dieses Konzept aufgegriffen und verfeinert und kocht sozusagen nur mit seinem Torso, was beim Zusehen genauso immersiv, aber dabei vielleicht noch einen Ticken ästhetischer ist. Babish bekommt hier sicher auch noch seinen eigenen Text, er ist mit seinem Kanal sogar inzwischen erfolgreicher, als Chef John. Aber meiner Meinung nach bleibt „Food Wishes“ für immer der König der DIY-Kochkanäle.

Die kleinen Sprachmemes, die Chef John über die Jahre erfunden oder aufgegriffen, weiterentwickelt und in die Welt verschenkt hat, gehen auf keine Ziegenhaut. „Tiny Wooden Spoon“, „Around the outside“, die Reime, die Stimme, die Sprache... <3

 

Außerdem macht Chef John auf alles, einfach alles Cayennepfeffer und ich liebe ihn dafür.

Ich habe jedenfalls seit 2010 keine Folge mehr verpasst.

Der Link hier unten ist ein guter Einstieg, aber wer gerne kocht, wird auf diesem Kanal hunderte Stunden bester Unterhaltung entdecken.

👌

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